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Cashew-Blauschimmelkäse Nr. 3 von 4. Einer aus dem ersten Quartett darf noch im Kühlschrank warten.
Der sieht richtig gut aus! 
@Team_Krake Danke, schmeckt auch gut 
@die_blaue_elise
Wooow! Wie schmeckt er?
Und: Wie hoch ist der Fettgehalt, d.h. wie gut schmilzt er?
@musevg Sehr lecker! Nicht ganz so scharf-beißend wie die Kuhmilch-Version, wenn ich mich recht erinnere... Konsistenz ist eher cremig-weich - zwar noch nicht im Ofen getestet, aber ich vermute, er würde zerfließen. Den genauen Fettgehalt müsste ich noch ausrechnen... Es sind 2 EL Kokosöl in der Käsegrundmasse + das Fett aus den Cashews.