Die Schweizer #Ernährungsstrategie 2025-2032 des Bundesamts für #Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (#BLV) ist erschienen. Im Mittelpunkt der nächsten acht Jahre steht eine gesunde und nachhaltige #Ernährung für alle. Die Ernährungsstrategie soll dazu beitragen nicht übertragbaren Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs vorzubeugen.
#Hauswirtschaft
https://www.admin.ch/gov/de/start/dokumentation/medienmitteilungen.msg-id-104388.html?ref=Mastodon
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#ernahrung
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Heute ist wieder #Raddemo-Tag: #CyclingRebellion - diesmal gegen #Tierindustrie
Ziele: Fleisch- und Futtermittelfirmen
START: 17 Uhr Opernhaus #Nürnberg
#Ernährung ist #klimarelevant. Für #Klimaschutz sollte da einiges künftig verbessert werden. Beispiel: #FleischFabriken gehören abgeschafft.
Industrielle #Massentierhaltung ist weder ethisch OK noch fürs #Klima gut.
Und im Anschluss gibt es Essen in der "Kneipe gegen Tierindustrie" im #P31 #JugendKulturzentrum (An Den Rampen 31) #XR
#vorstellung #introduction
(English separate)
Studierter Sprach- und Kognitionswissenschaftler, der zum Software Engineer transformierte.
Interessiert an #Anthropologie, #Ernährung, #Sport, #Kognition und #Psychologie, #Japanisch, #Literatur, #Minimalismus oder eher #EinfachesLeben.
Mache gern #Musik und schreibe gern Dinge #schreiben. Auf die kleinen Dinge kommt es an.
Continued thread
Wie gefährlich ist #Mikroplastik in Lebensmitteln wirklich? In Fisch, Salz und Co. verstecken sich winzige Plastikpartikel, die unsere #Gesundheit belasten könnten. Marianne Falck weiß, wie du Mikroplastik in deiner #Ernährung vermeiden kannst: #archiv https://www.riffreporter.de/de/gesellschaft/weniger-mikroplastik-lebensmittel-gesundheit-verbraucher-tipps-wasser-baby-pfas
RiffReporter · Einfach besser essen: Wie Sie Mikroplastik in Ihrer Ernährung verringern können
Notfallzulassung: Bundesamt ermöglicht Bekämpfung der Zikade https://www.dieniedersachsen.de/wirtschaft/notfallzulassung-bundesamt-ermoeglicht-bekaempfung-der-zikade-3006238?utm_source=Mastodon&utm_medium=dpa&utm_content=textlink #Agrar #Zuckerrüben #Niedersachsen #Behörden #Krankheitserreger #Deutschland #Ernährung #Chemie #Braunschweig
DieNiedersachsen.de · Notfallzulassung: Bundesamt ermöglicht Bekämpfung der Zikade
Der Weltraum, unendliche Weiten – und lecker Miso. Forscher sind zu dem Ergebnis gekommen, dass im All produzierte Paste das »Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit von Astronauten verbessern« könnte.#Raumfahrt #Ernährung #Erde #Weltall
Gesunde Ernährung für Raumfahrende: Im All fermentiertes Miso schmeckt nussig
Gesunde Ernährung für Raumfahrende: Im All fermentiertes Miso schmeckt nussig
DER SPIEGEL · Gesunde Ernährung für Raumfahrende: Im All fermentiertes Miso schmeckt nussig
#Insektizid #Acetamiprid für bestimmte #Insekten über 11.000-mal giftiger als Tests an #Honigbienen vermuten lassen, so eine Studie der #UniHohenheim. Forschende fordern Reform der EU-Richtlinien und stärkere Berücksichtigung von Nicht-Zielinsekten. #Insektensterben #Biodiversität
Die Ergebnisse alarmieren, weil sich das #Neonikotinoid auf die #Weichwanzen als Beispielinsekten um ein Vielfaches verheerender auswirkte, als Zulassungstests vermuten lassen. „#Insektizide sollen gezielt gegen "#Schädlinge" wirken und "#Nützlinge" möglichst schonen, deshalb wurden Neonikotinoide zum Beispiel auch an #Honigbienen getestet“, erläutert Jan Erik Sedlmeier. „Unsere Versuche zeigen jedoch, dass das Insektizid Acetamiprid für manche Weichwanzen über 11.000-mal toxischer ist als für Honigbienen.“
https://www.uni-hohenheim.de/index.php?id=12&no_cache=1&tx_ttnews[tt_news]=65287
#Bienen #Insekten #artenschutz #Artenvielfalt #Wildpflanzen #Wildblumen #biodiversität #Natur
#Landwirtschaft #Ernährung #agrarwende #Entomologie #Wildbienen #Insektenschutz
www.uni-hohenheim.dePM Detailansicht: Universität Hohenheim
#Diabetes, #Fußball und #Ernährung: #DFB-Pokal #Halbfinale im TV. Sie haben gestern das Spiel #Arminia #Bielefeld gegen #Bayer #Leverkusen in der @Ard nicht gesehen? Dann haben Sie einen wahren #Fußballkrimi verpasst. Das zweite Halbfinalspiel überträgt das @ZDF heute ab 20:15 Uhr. Anpfiff ist um 20:45 Uhr. Nicht nur #Diabetikern gesunde Snacks empfohlen. https://www.diabsite.de/index.html#diabetes-fussball-ernaehrung
@dfb @Locarna1256 @mstern
Verdacht auf #Tierquälerei: Amt geht gegen Brandenburger #Milchviehbetrieb vor
Schläge und Tritte gegen #Milch - #Kühe – Die Tierschutzorganisation #Aninova veröffentlicht Videomaterial aus einem Betrieb. Der #Amtstierarzt im Kreis Uckermark spricht von schockierenden Bildern.
#keineinzelfall
https://www.tagesspiegel.de/potsdam/brandenburg/tierschutz-tierqualerei-verdacht-amt-geht-gegen-milchviehbetrieb-vor-13474471.html
#Tierschutzgesetz
#Tierrechte #Landwirtschaft #Tierwohl #Tierindustrie #Fleisch #Käse #Ausbeutung #Verantwortung #Ernährung #Cheeseparadox
Der Tagesspiegel · Verdacht auf Tierquälerei: Amt geht gegen Brandenburger Milchviehbetrieb vor
Erinnert ihr Euch noch? An das
#Bürgergutachten zu #Ernährung?
Der #Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ hat im Februar letzten Jahres seine Empfehlungen an Bundestagspräsidentin Bärbel Bas und die Fraktionen des Bundestages übergeben. Die Losversammlung hatte am 14. Januar 2024 neun Empfehlungen zur Verbesserung der #Ernährungspolitik beschlossen. Zu den Vorschlägen gehören ein kostenloses Mittagessen in #Kindergärten und #Schulen, gesunde #Lebensmittel ohne #Mehrwertsteuer und eine bessere #Tierwohl-Kennzeichnung...
Nichts von den wirklich guten Empfehlungen wird umgesetzt, Wetten... 
Und dieser #Amthor
In einer Pressemitteilung kündigte er damals an, das „Instrument Bürgerrat vom Kopf auf die Füße stellen“
https://www.buergerrat.de/aktuelles/buergergutachten-zu-ernaehrung-uebergeben/
#Schulessen #Kinder #Gesundheit #Armut
#Ernährungswende #Agrarwende #Klima #Steuer #Mehrwertsteuer #Zucker #Verbraucher #Verbraucherschutz #Tierwohl #Tierschutz #Bio #plantbased #landwirtschaft #Verantwortung #demokratie
www.buergerrat.deBürgergutachten zu Ernährung übergebenDer Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ hat am 20. Februar 2024 seine Empfehlungen an Bundestagspräsidentin Bärbel Bas und die Fraktionen des Bundestages übergeben.
Damit #Landwirtschaft planetare Grenzen einhalten kann, müssen sich die Ernährungsmuster drastisch ändern. Doch warum ist das so schwer? Und wie kommen wir von immer neuen Vorschlägen und Kommissionspapieren zu einer gelingenden #Ernährungswende?
Mit diesen Fragen beschäftigt sich die neue Ausgabe von Ökologie & Landbau und ihrem Themenschwerpunkt »Die Zukunft der Ernährung«.
https://www.oekom.de/ausgabe/die-zukunft-der-ernaehrung-83057
#ernährung #ernährungsrat #tierwohl #ökolandbau #biolandbau
#planetaryhealth
www.oekom.deDie Zukunft der Ernährung - Ökologie & Landbau 02 - 2025 | oekom verlagNur wenn wir unsere Ernährungsmuster drastisch ändern, wird die Landwirtschaft die planetaren Grenzen einhalten können. Diese Ausgabe fragt, was konkret geschehen muss, damit die Landwirtschaft in Zukunft eine sozial und ökologisch verträgliche Ernährung sicherstellen kann. Dabei wird klar: Es braucht einen politischen Rahmen! Aber auch die Agrarwende von unten spielt eine wichtige Rolle: Bürgerräte, die ihre Ideen einer nachhaltigen Ernährung formulieren, oder regionale Initiativen wie Mitmachregionen, die die Kommunen dabei unterstützen, die Lebensmittelversorgung regionaler und biologischer zu organisieren, tragen einen wesentlichen Teil zur Transformation bei.
Effect of Iso-Caloric Substitution of Animal #Protein for Other Macro Nutrients on Risk of Overall, Cardiovascular and Cancer Mortality: Prospective Evaluation in EPIC-Heidelberg Cohort and Systematic Review
https://www.mdpi.com/2072-6643/15/3/794
#Ernährung #Proteine
MDPIEffect of Iso-Caloric Substitution of Animal Protein for Other Macro Nutrients on Risk of Overall, Cardiovascular and Cancer Mortality: Prospective Evaluation in EPIC-Heidelberg Cohort and Systematic ReviewEcological studies showed correlations between a shift toward animal-protein-rich diets and longer life-expectancy; however, only a few studies examined individual-level association of protein source and mortality risks using appropriate iso-caloric substitution models adjusted for total energy intake. We used EPIC-Heidelberg (European Prospective Investigation into Cancer and nutrition) to create iso-caloric substitution models and determined relative all-cause, cardiovascular and cancer mortality hazards associated with dietary intake of animal protein and other macronutrients, employing Cox proportional hazard models. For comparison with other studies, we also synthesized evidence from a systematic review relating animal protein intake to mortality risk from seven prospective cohort studies in the USA, Europe and Japan. Substitution of 3% of total energy from animal protein for fat (saturated, mono-unsaturated) and carbohydrate (simple, complex) was associated with all-cause mortality (Hazard Ratios [HR] from 1.05 to 1.11), mostly driven by cardiovascular mortality (HR from 1.13 to 1.15). Independently of animal protein, substituting poly-unsaturated fat for saturated fat increased cancer-related mortality risk by 12 percent. The systematic review largely corroborated our findings. Overall, higher proportions of dietary energy from animal protein, combined with low energy intake from either carbohydrate sub-types or dietary fats, increases all-cause and cardiovascular mortality risks, but not cancer-related mortality.
Archiv: Lupinen: Der perfekte Proteinlieferant? https://www.sports-insider.de/lupinen-der-perfekte-proteinlieferant-10289/ #Lupinen #Gesundheit #Veganer #Vegetarier #vegan #Protein #Tipps #Ernährung #Eiweiß #Vegetarisch
SPORTS INSIDER BLOG · Lupinen: Der perfekte Proteinlieferant?Lupinen: Der perfekte Proteinlieferant?
Vegane und karnistische proteinreiche Ernährung unterstützen vergleichbare tägliche myofibrilläre Proteinsyntheseraten und Skelettmuskelhypertrophie bei jungen Erwachsenen - #PubMed
#Protein
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36822394/
#Ernährung #vegan #Protein
PubMedVegan and Omnivorous High Protein Diets Support Comparable Daily Myofibrillar Protein Synthesis Rates and Skeletal Muscle Hypertrophy in Young Adults - PubMedOmnivorous and vegan diets can support comparable rested and exercised daily MyoPS rates in healthy young adults consuming a high-protein diet. This translates to similar skeletal muscle adaptive responses during prolonged high-volume resistance training, irrespective of dietary protein provenance. …
Hab neulich einen Wissenspodcast über Proteinprodukte gehört. Da wurde dann u.a. gesagt, man halte viele der High #Protein Produkte für Verbrauchertäuschung, weil der Endverbraucher denke, nur durch den Konsum würde er/sie sportlicher werden.
WER BITTE DENKT DAS?
Die Schlussfolgerung halte ich für vollkommenen Quatsch.
Dank kürzerer Halme und Vorteilen in der #Klimakrise könnte #Roggen wieder an Bedeutung gewinnen – auch als Backup für den #Weizen. @lohmann berichtet: https://www.riffreporter.de/de/wissen/roggen-zuechtung-durchbruch-kurzstroh-klimakrise-nahrungssicherheit-mutterkorn #Ernährung @riffreporter
RiffReporter · Züchtungsdurchbruch beim Roggen könnte traditionelles Getreide wiederbeleben
Gestresste Fische, die nach Luft schnappen, verstümmelt und von Parasiten zerfressen: Jeder 5. Lachs aus Aquakulturen stirbt vor der Schlachtung. #Nano gestern über das Leid der Lachse: https://www.3sat.de/wissen/nano/250331-sendung-problematische-fischzucht-100.html?at_medium=Social%20Media&at_campaign=Mastodon&at_specific=3sat
3satAchtung, Ekelfisch!NANO vom 31.3.: Lecker Lachs - von wegen? Auch bei Fisch ist Massentierhaltung ein Problem - ob Aquakultur oder Wildlachs, viele Tiere sind krank.
