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Jan :verified: HeilandEin <a href="https://machteburch.social/tags/weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#weizensauerteig</a> Brot und ein Blech Tiefkühlbrezeln parallel perfekt gebacken. Win win für beide Seiten. :blobcathmpf: <a href="https://machteburch.social/tags/TeamWeizen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#TeamWeizen</a>

Reinald KirchnerOk, da habe ich den leckersten fluffigsten <a href="https://nrw.social/tags/Weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Weizensauerteig</a> ever für meine <a href="https://nrw.social/tags/Pizza" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Pizza</a>. Langsam im Kühlschrank gereift, gedehnt und gefaltet, sorgsam auf Grösse gezogen.Aber beim Versuch, den auf die Pizzaschaufel zu bringen, breche ich mir regelmäßig einen ab, der Teig wird wieder zusammengeschoben. Was zum Teufel ist der Trick? Pizzaschaufel scharf schleifen? Dünne Edelstahlschaufel? Mehr Griess unten drunter? <a href="https://a.gup.pe/u/sauerteig" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@sauerteig</a> <a href="https://a.gup.pe/u/brotbacken" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@brotbacken</a>

Markus ماركوس מרקוס<a href="https://mastodon.trueten.de/@thomas" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@thomas</a> <a href="https://a.gup.pe/u/sauerteig" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@sauerteig</a> <a href="https://a.gup.pe/u/teamsauerteig" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@teamsauerteig</a> <a href="https://a.gup.pe/u/backenistliebe" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@backenistliebe</a> <a href="https://loma.ml/profile/koba" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@koba</a> <a href="https://a.gup.pe/u/brotbacken" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@brotbacken</a> Hier nun mein Ergebnis meines Pane di <a href="https://troet.cafe/tags/semolina" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#semolina</a> Brotes. Ich habe es mit einem weichen <a href="https://troet.cafe/tags/Weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Weizensauerteig</a> gebacken.Dazu gibt es heute <a href="https://troet.cafe/tags/Minestrone" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Minestrone</a>

Markus ماركوس מרקוס<a href="https://social.anoxinon.de/@PapaS" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@PapaS</a> <a href="https://a.gup.pe/u/brotbacken" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@brotbacken</a> <a href="https://a.gup.pe/u/teamsauerteig" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@teamsauerteig</a> Sieht echt lecker aus.Ich habe das Brot für Wochenende geplant. Da ich aber keinen <a href="https://troet.cafe/tags/lievitomadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#lievitomadre</a> habe, nehme ich meinen <a href="https://troet.cafe/tags/weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#weizensauerteig</a> mit TA200 und reduziere die Wassermenge ein wenig.

Markus ماركوس מרקוס<a href="https://a.gup.pe/u/teamsauerteig" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@teamsauerteig</a> <a href="https://a.gup.pe/u/brotbacken" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@brotbacken</a> Heute wieder Backtag gehabt.Das <a href="https://troet.cafe/tags/Knospenbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Knospenbrot</a> aus dem <a href="https://troet.cafe/tags/brotbackbuch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#brotbackbuch</a> 1 von <a href="https://troet.cafe/tags/LutzGei%C3%9Fler" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#LutzGeißler</a> mit doppelter Menge. Ein aromatisches <a href="https://troet.cafe/tags/Roggenmischbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Roggenmischbrot</a> mit drei <a href="https://troet.cafe/tags/Vorteigen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vorteigen</a> ( <a href="https://troet.cafe/tags/Roggensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Roggensauerteig</a> , <a href="https://troet.cafe/tags/Weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Weizensauerteig</a> und <a href="https://troet.cafe/tags/Poolish" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Poolish</a> ). Das <a href="https://troet.cafe/tags/Toastbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Toastbrot</a> hat eine tolle weiche Krume und wird mit <a href="https://troet.cafe/tags/Salz" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Salz</a>-Hefe-Verfahren gemacht. Hier der Link zum Toastbrot:<a href="https://ketex.de/blog/toast-d-oro-mit-zeitplan/" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">https://ketex.de/blog/toast-d-oro-mit-zeitplan/</a>

Jan :verified: HeilandMein <a href="https://machteburch.social/tags/weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#weizensauerteig</a> ist wieder alive and kicking. Eat this <a href="https://machteburch.social/tags/teamRoggen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#teamRoggen</a> :ablobcatrave:

SyöminenJaPyöräilyNächste Woche - ick freu mir! 😊<a href="https://mastodon.social/tags/Weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Weizensauerteig</a> <a href="https://mastodon.social/tags/OnlineBackkurs" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#OnlineBackkurs</a> <a href="https://krusteundkrume.at/shop/online-backkurs-liveweizensauerteig-klassiker-baguette-couronne-und-co/" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">https://krusteundkrume.at/shop/online-backkurs-liveweizensauerteig-klassiker-baguette-couronne-und-co/</a>

SyöminenJaPyöräilyWeiterbildung, Auffrischung, Inspiration: Online-Backkurs. 🤩<a href="https://mastodon.social/tags/Weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Weizensauerteig</a> <a href="https://mastodon.social/tags/LievitoMadre" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#LievitoMadre</a> <a href="https://a.gup.pe/u/brotbacken" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@brotbacken</a> <a href="https://krusteundkrume.at/shop/online-backkurs-liveweizensauerteig-klassiker-baguette-couronne-und-co/" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">https://krusteundkrume.at/shop/online-backkurs-liveweizensauerteig-klassiker-baguette-couronne-und-co/</a>

StephanWann ist die Kürbissaison eigentlich vorbei? ;-) @teamsauerteig <a href="https://norden.social/tags/Weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="tag">#Weizensauerteig</a> mit <a href="https://norden.social/tags/weizen" class="mention hashtag" rel="tag">#weizen</a> und <a href="https://norden.social/tags/dinkel" class="mention hashtag" rel="tag">#dinkel</a>

Benjamin KnispelDas Bild ist noch von vor dem Fest, aber das Weizensauerteig-Weißbrot schmeckt noch immer. <a href="https://norden.social/tags/Brot" class="mention hashtag" rel="tag">#Brot</a> <a href="https://norden.social/tags/Brotbacken" class="mention hashtag" rel="tag">#Brotbacken</a> <a href="https://norden.social/tags/Sauerteig" class="mention hashtag" rel="tag">#Sauerteig</a> <a href="https://norden.social/tags/Weizensauerteig" class="mention hashtag" rel="tag">#Weizensauerteig</a>

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