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#DGE

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beVegt

@lurifaks nee, Haferdrinks enthalten nir sehr wenig Protein im Vergleich zu Kuhmilch. Sojamilch ist mit 2-3g/100ml schon näher dran, die High Protein Varianten enthalten meist rund 5g pro 100ml. Natürlich kann man seinen Bedarf auch ohne sowas decken, aber es macht die Sache einfacher, gerade wenn man mehr als die 0,8g pro kg Körpergewicht zu sich nehmen möchte, die die #dge aktuell für Menschen bis 65J empfiehlt.

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hauswirtschaft_info

„Ein Mittagessen, das lecker schmeckt, gesund, nachhaltig und nicht zu teuer ist – das wünschen sich Eltern, Schüler*innen und Verpflegungsverantwortliche in den #Schulen. Dieser Herausforderung stellt sich das Team der Vernetzungsstelle #Schulverpflegung #Niedersachsen in Trägerschaft der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (#DGE).
#Gemeinschaftsverpflegung
#Hauswirtschaft
ml.niedersachsen.de/presse/pre

www.ml.niedersachsen.deNiedersachsen stärkt die Vernetzungsstelle SchulverpflegungEin Mittagessen, das lecker schmeckt, gesund, nachhaltig und nicht zu teuer ist – das wünschen sich Eltern, Schüler*innen und Verpflegungsverantwortliche in den Schulen. Dieser Herausforderung stellt sich das Team der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen.
Public
The Secret Life Of Plants🌱

Evidenzbasierte Aussagen über den Einfluss des Verarbeitungsgrads von Lebensmitteln auf die Energie- und Nährstoffzufuhr, das Körpergewicht und damit auf die Gesundheit, sind bislang u. a. nicht möglich, weil einheitliche Klassifizierungssysteme für verarbeitete Lebensmittel fehlen.
#UPF #Ernährung #NOVA #DGE

Wie lassen sich #Lebensmittel nach ihrem #Verarbeitungsgrad einordnen? | DGE
dge.de/presse/meldungen/2023/w.

DGEWie lassen sich Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad einordnen?Das Team aus Autorinnen aus dem Max Rubner-Institut und der DGE beschreibt im ersten Teil des Beitrags die Verarbeitungsverfahren und Anwendungsbereiche in der Lebensmittelherstellung sowie ihre Auswirkungen. Im zweiten Teil benennen die Wissenschaftlerinnen fünf häufig in Studien eingesetzte Systeme zur Klassifizierung von Lebensmitteln nach ihrem Verarbeitungsgrad und vergleichen diese abschließend.
Public *
The Secret Life Of Plants🌱

#Ernährung
Vergleich der tatsächlichen Mikronährstoffzufuhr mit den #DGE-Referenz-werten. Hervorgehoben sind die #Nährstoffe, bei denen besonders viele #Menschen die Zufuhrempfehlungen nicht erreichen.

Der Blick auf die #Jodversorgung zeigt, dass eine annähernd gute Versorgung nur erreicht werden kann, wenn Sie durchgehend #Jodsalz verwenden. In Deutschland ist die Verwendung von Jodsalz durch die Lebensmittelindustrie allerdings nicht gesetzlich vorgeschriebendaher enthalten bei uns nur 9% aller Fertiglebensmittel #Salz, das mit #Jod angereichert ist. Die Alternative-also der Verzehr von 2 bis 3 Portionen #Seefisch pro Woche-ist ökologisch (#Überfischung) und ernährungstoxikologisch (#Schadstoffbelastung) nicht unbedingt empfehlenswert"
#VitaminA
#Thiamin
#VitaminB6
#Niacin
#Folsäure
#VitaminB12
#VitaminC
#VitaminD
#VitaminE
#Eisen
#Jod
#Kalium
#Kalzium
#Magnesium
#Zink
@altbot
Quelle:" Der Nährstoffkompass" Prof. Dr. rer. nat. Martin #Smollich
"Was ist essenziell, was verzichtbar und was gefährlich"

Das Bild zeigt eine Tabelle, die den Anteil von Frauen und Männern in Deutschland darstellt, die die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für verschiedene Mikronährstoffe nicht erreichen. Die Tabelle listet verschiedene Vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E) sowie Mineralstoffe (Eisen, Jod mit und ohne Jodsalz, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink) auf. Für jeden Mikronährstoff wird der Prozentsatz der Frauen und Männer angegeben, die die empfohlene Zufuhr nicht erreichen. Am Ende des Bildes steht ein kurzer Text, der besagt, dass die tatsächliche Mikronährstoffzufuhr mit den DGE-Referenzwerten verglichen wird und dass die Nährstoffe hervorgehoben werden, bei denen besonders viele Menschen die Zufuhrempfehlungen nicht erreichen. Bereitgestellt von @altbot, generiert mit Gemini
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hauswirtschaft_info

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (#DGE) hat Hilfestellungen für die Planung eines veganen Mittagessens in der #Schulverpflegung veröffentlicht. Ebenfalls verlinkt ist die aktuelle Position der DGE zu veganer Ernährung bei Kindern und Jugendlichen.
#Hauswirtschaft
schuleplusessen.de/essensanbie

www.schuleplusessen.deVegane Mittagsverpflegung: Schule + EssenSchule + Essen = Note 1 - Ein Projekt der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.(DGE)
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hauswirtschaft_info

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (#DGE) veröffentlichte ein Positionspapier zu #Kuhmilch, Produkten aus Kuhmilch und pflanzlichen #Milchalternativen. Das Positionspapier lässt sich als PDF-Datei herunterladen.
#Ernährung
#Hauswirtschaft
dge.de/wissenschaft/stellungna

DGEDGE-Positionspapierzu Kuhmilch und pflanzlichen MilchalternativenDie DGE empfiehlt Kuhmilch und Milchprodukte – für Erwachsene täglich etwa 2 Portionen. Sie sind gesundheitsfördernd und liefern u. a. Calcium, Jod, Vitamin B₂ und B₁₂. Die DGE befürwortet pflanzliche Milchalternativen, wenn weniger oder mehr Milch(-produkte) verzehrt werden als empfohlen.
Public
hauswirtschaft_info

Das Portal „#Gesundheit leicht verstehen“ veröffentlicht Informationen in Leichter Sprache, unter anderem auch zum Thema #Ernährung. Für die Texte sind die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (#dge) in Zusammenarbeit mit Special Olympics Deutschland (SOD) in Leichte Sprache umgesetzt worden. Neben fachlicher Information gibt es auch #Rezepte in Leichter Sprache aus dem #Lebenshilfe-Magazin.

gesundheit-leicht-verstehen.de

Special Olympics DeutschlandErnährung - Special Olympics Deutschland
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Michael Ditsch

#Ernährung #DGE #Vegan - Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung - "In diesem Positionspapier zur Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung werden neben neuen Daten zur Gesundheit auch die weiteren Zieldimensionen einer nachhaltigeren Ernährung (Umwelt, Tierwohl und Soziales) betrachtet." - Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. dge.de/wissenschaft/stellungna

DGENeubewertung der Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zu veganer ErnährungNeubewertung der Position zu veganer Ernährung unter Berücksichtigung der verschiedenen Dimensionen nachhaltigerer Ernährung, v. a. Gesunfdheit und Umwelt.
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