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#abendessen

7 posts7 participants0 posts today
Public
Magic Cauldron
Abendessen heute - Rumfort-Udon-Suppe.
Grobes Rezept: Zwiebeln, Knoblauch gut anrösten in Öl, Zucchini & Tomaten dazu geben und auf mittlerer Stufe mitbraten, bis alles cremig ist. Mit Wasser und Geflügelbrühe (alternativ: Gemüsebrühe) angießen, 5 Spice Powder, Ceylon Zimt, Pfeffer, Salz, Srirachra, geröstetes Sesamöl, Limettensaft dazu und kochen. Welken Pak Choi und einsamen Romana-Salat putzen, häckseln und hinterherwerfen. Wenn alles fertig ist, für 2 Minuten die Udon-Nudeln mitköcheln. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam servieren (für mich noch mit extra Limettensaft).

#food #foodporn #rumfort #Alltagsküche #FürMehrRealitätAufDemTeller #Suppe #Eintopf #Nudelsuppe #Udon #Udonnudeln #UdonSoup #Soup #Dinner #Abendessen #FoodInBerlin #Foodblogger #foodblog #Dinnertime #rezept
Dunkler Tisch, darauf eine unregelmäßig geformte, grau gemusterte Schale. In der Schale eine gelbliche Brühe mit allerlei Gemüse, Fleisch und dicken, weißen Nudeln. Darübergestreut ist ungeschälter Sesam und Frühlingszwiebelringe. In der Schale steckt ein metallener asiatischer Suppenlöffel. Neben der Schale liegen Essstäbchen.
#rezept
Public
Magic Cauldron

CN Food

Abendessen heute - Rumfort-Udon-Suppe.
Grobes Rezept: Zwiebeln, Knoblauch gut anrösten in Öl, Zucchini & Tomaten dazu geben und auf mittlerer Stufe mitbraten, bis alles cremig ist. Mit Wasser und Geflügelbrühe (alternativ: Gemüsebrühe) angießen, 5 Spice Powder, Ceylon Zimt, Pfeffer, Salz, Srirachra, geröstetes Sesamöl, Limettensaft dazu und kochen. Welken Pak Choi und einsamen Romana-Salat putzen, häckseln und hinterherwerfen. Wenn alles fertig ist, für 2 Minuten die Udon-Nudeln mitköcheln. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam servieren (für mich noch mit extra Limettensaft).

#food #foodporn #Alltagsküche #FürMehrRealitätAufDemTeller #Suppe #Eintopf #Nudelsuppe #Udon #Udonnudeln #UdonSoup #Soup #Dinner #Abendessen #FoodInBerlin #Foodblogger #foodblog #Dinnertime Rezept

@kochen

Dunkler Tisch, darauf eine unregelmäßig geformte, grau gemusterte Schale. In der Schale eine gelbliche Brühe mit allerlei Gemüse, Fleisch und dicken, weißen Nudeln. Darübergestreut ist ungeschälter Sesam und Frühlingszwiebelringe. In der Schale steckt ein metallener asiatischer Suppenlöffel. Neben der Schale liegen Essstäbchen.
Public
shōchi @Fischkopp


Rein traditionell japanisch.

- mit roher u. Kombu
-* Sudare-Fu gebraten, dazu Sanshōblätterpesto

- Doradebällchen mit zwei Sorten Pilz
茸二種
-* Misosuppe mit Mairübenblättern und Age
蕪の葉とアゲの

(*: vegan.)

Den gepressten Sushi habe ich gestern nachts gemacht. Doraden schmecken roh besser, wenn das Fischfleisch nachtsüber geruht wird. Es gewinnt mehr Aminosäuren.

Der Eßtisch im Wintergarten ist gedeckt.
Alle vier Gerichte
Gepreßter Sushi mit Doraden und Kombu, Querschnitt
Der Sushi in Vorbereitung vorm Pressen.
Public *
Magic Cauldron
Koreanisch-deutsche Crossover-Küche. Mein erster Versuch an cheesy, creamy Tteokbokki. Neben den klassischen herrlich chewy Reiskuchen (Tteok) wanderten traditionelle Maultaschen mit hinein. Die Sauce besteht aus Gochujang, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Brühe, Sojasauce, Tomatenmark, Sahne und wurde abschließend mit geriebenem Käse getoppt. In der Schale gab es noch ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Sesam dazu. Ich bin recht zufrieden mit dem Ergebnis, fand aber die Maultaschen zu der recht süßen Sauce nicht ganz passend. Partner und Kind fanden aber das gerade sehr geil. 😅

(Die grundlegende Idee hatte ich mal bei daily.dayena gesehen, die Ttekobokki mit Käsemaultäschle zubereitete.)

#food #foodporn #foodofpixelfed #Tteokbokki #tteok #Gochujang #koreanFood #koreanischeKüche #Abendessen #Dinner #Abendbrot #Familienküche #Reiskuchen #Omnomnom #BerlinFood #BerlinFoodie #FoodInBerlin #Foodblog #Berlin #Fhain #FürMehrRealitätAufDemTeller
Dunkler Holztisch, darauf eine blaue Schale mit bräunlichem Rand. In der Schale eine hellrote, cremige Sauce, der helle, längliche zylindrische Stücke (Reiskuchen) und Maultaschen schwimmen. Beide sind mit geschmolzenem Käse bedeckt. Tropfen von bräunlichem Öl schwimmen auf der Sauce. Als Topping sind ungeschälter, weißer Sesam und grün-weiße Ringe von Frühlingzwiebeln zu sehen. Ein silberner Löffel steckt in der Sauce, 2 hölzerne Essstäbchen liegen quer über dem oberen Viertel der Schale.
#furmehrrealitataufdemteller
Public *
Magic Cauldron

CN Food

Koreanisch-deutsche Crossover-Küche. Mein erster Versuch an cheesy, creamy Tteokbokki. Neben den klassischen herrlich chewy Reiskuchen (Tteok) wanderten traditionelle Maultaschen mit hinein. Die Sauce besteht aus Gochujang, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Brühe, Sojasauce, Tomatenmark, Sahne und wurde abschließend mit geriebenem Käse getoppt. In der Schale gab es noch ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl, Frühlingszwiebeln und Sesam dazu. Ich bin recht zufrieden mit dem Ergebnis, fand aber die Maultaschen zu der recht süßen Sauce nicht ganz passend. Partner und Kind fanden aber das gerade sehr geil. 😅

(Die grundlegende Idee hatte ich mal bei daily.dayena gesehen, die Ttekobokki mit Käsemaultäschle zubereitete.)

#food #Tteokbokki #tteok #Gochujang #koreanFood #koreanischeKüche #Abendessen #Dinner #Foodblog #Berlin #Fhain #FürMehrRealitätAufDemTeller

@kochen

Dunkler Holztisch, darauf eine blaue Schale mit bräunlichem Rand. In der Schale eine hellrote, cremige Sauce, der helle, längliche zylindrische Stücke (Reiskuchen) und Maultaschen schwimmen. Beide sind mit geschmolzenem Käse bedeckt. Tropfen von bräunlichem Öl schwimmen auf der Sauce. Als Topping sind ungeschälter, weißer Sesam und grün-weiße Ringe von Frühlingzwiebeln zu sehen. Ein silberner Löffel steckt in der Sauce, 2 hölzerne Essstäbchen liegen quer über dem oberen Viertel der Schale.
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herzelieb

herzelieb.de/tomatensalat-reze Tomaten- oder Bohnensalat ? Völlig einerlei, wie man ihn nennt. Dieses Tomatensalat Rezept mit Riesenbohnen ist für jeden etwas, der ein kaltes Mittagessen mit Hülsenfrüchten sucht und weiße Bohnen liebt. Mit getrockneten und frischen Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln und Zatar erinnert der Salat an die Levante Küche. Der würzige Salat ist lecker pur mit Brot und super als Beilage zum Grillen oder auch als vegetarisches Abendessen. #vegetarisch #salat #tomaten #bohnen #mittagessen #abendessen.

Gepostet in herzelieb - deutscher Foodblog aus dem Norden @herzelieb-deutscher-foodblog-aus-dem-norden-herzelieb

Auf einem blauen Teller ist ein Salat mit Tomaten und weißen Bohnen nach einem Tomatensalat Rezept mit Riesenbohnen von herzelieb angerichtet. Dekoriert mit Petersilie, bestreut mit Zatar und serviert mit Baguettebrot.
herzelieb · Tomatensalat mit Riesenbohnen - ein außergewöhnlicher SalatBesonderer Salat gesucht? Hier ist ein Tomatensalat mit Riesenbohnen, der sensationell pur und mit Brot schmeckt und auch eine tolle Beilage ist.
Public
Magic Cauldron

CN Food

Abendessen. Schnelle Küche & Zutaten aus Vorratskammer und Tiefkühlschrank: Tomatensuppe (angebratener Speck, Zwiebeln, Roséwein, Tomatenpassata, Thymian, Srirachra, Pfeffer, Paprika, Salz, Zucker, Sahne) und selbstgebackene Quarkbrötchen (Rezept ⬇️) , die noch im TK wohnten.
Link via Bio oder direkt so:

magischer-kessel.de/2023/10/se

Vielen lieben Dank fürs Anklicken und Weiterverteilen des Links! 🥰

#food #dinner #abendessen #abendbrot #familienessen #Tomaten #Tomatensuppe #tomatoSoup #schnellerTeller #Suppe

@blogartikel_verteiler
@kochen

Esstisch. Graue Schale mit Tomatensuppe und silbernem Esslöffel darin. Daneben eine Butterdose mit Butter, ein Holzbrettchen mit einem schwarzkümmelbestreuten Brötchen und einem Stück Toad in the Hole mit Buttermesser.
Public *
Magic Cauldron
Abendessen. Schnelle Küche & Zutaten aus Vorratskammer und Tiefkühlschrank: Tomatensuppe (angebratener Speck, Zwiebeln, Roséwein, Tomatenpassata, Thymian, Srirachra, Pfeffer, Paprika, Salz, Zucker, Sahne) und selbstgebackene Quarkbrötchen (Rezept ⬇️) , die noch im TK wohnten.
Link via Bio oder direkt so:

https://www.magischer-kessel.de/2023/10/selbstgebackenes-weissbrot-rezept-fuer-quarkbrot-broetchen/

Vielen lieben Dank fürs Anklicken und Weiterverteilen des Links! 🥰

#food #foodporn #soup #FoodOfPixelfed #dinner #abendessen #abendbrot #familienessen #Tomaten #Tomatensuppe #tomatoSoup #schnellerTeller #Suppe #brot #Quarkbrot #Quark
Esstisch. Graue Schale mit Tomatensuppe und silbernem Esslöffel darin. Daneben eine Butterdose mit Butter, ein Holzbrettchen mit einem schwarzkümmelbestreuten Brötchen und einem Stück Toad in the Hole mit Buttermesser.
Public
shōchi @Fischkopp

(CP aus 🦋

kompromißlos traditionell japanisch.

- Tōfu mit Sanshōblätter-Pesto
- Lacks aus dem Beringmeer gerollt mit Rausu-Kombu
- in Reismiso eingelegter Kabeljau gegrillt
- Spargel mit Pestwurz-Pesto
- Weizenmiso-Suppe mit Rüben/Age/Tōfu/Möhre/Lauchzwiebeln.
- Gurken mit Kombu.

今晩の

の
鮭はベーリング海産。


の (具はアゲ、蕪、人参、豆腐、葱。出汁は昆布と鰹節)

Das Essen ist serviert
Der Tisch im Wintergarten ist gedeckt.
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