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Heute habe ich ein paar Reste verkocht. U.a. mussten ein Sojajoghurt und etwas Mehl weg. Daraus entstand dieses Brot.
Der Rest ist in einer cremigen Sauce mit gerösteten Kichererbsen, Sonnenblumenkernen und Sesam (müssen auch aufgebraucht werden) gelandet, die es zusammen mit Blumenkohl und Kartoffelstücken gibt :blobcatmmm:

Hätte man mir vor 10 Jahren erzählt, dass ich mal gerne und auch relativ gut intuitiv kochen werde, hätte ich nen Vogel gezeigt.

@shortriver Im Sinne von "Aus irgendwelchen Zutaten was zusammenrühren, ohne lange nach einem passenden Rezept zu suchen?"

Ich plane meine Gerichte meist länger im Voraus und improvisiere oft nur, wenn ich feststelle, daß ich doch irgendeine Zutat vergessen habe oder mir den Vorrat größer vorgestellt hatte.

(Die für morgen angedachte Lasagne wird wegen beim Einkauf vergessener Pilze eine Tomaten-Linsen-Soße statt einer Tomaten-Pilze-Soße bekommen.)

@mehdorn
Entschuldige bitte die späte Antwort.
Bei diesem Gericht hatte ich geschaut, was aufgebraucht werden muss, mir überlegt, welches vorhandene Gemüse dazu passt und dann auf einem Rezeptblog nachgesehen, welche Gewürze dazu passen. Das Brot hatte ich schon mal gemacht.
Manchmal improvisiere ich komplett (muss dann aber Erfahrung mit dem Gericht haben), manchmal plane ich den Einkauf anhand eines Rezepts, meist gefällt mir eine Rezeptidee und ich variiere mit den Dingen, die grad da sind.

@shortriver Macht nichts, bei mir kam dafür dann der Urlaub dazwischen, da wurde es jetzt auch später.

Aber nach dem Urlaub hatte ich das jetzt auch: Wir wollten was essen, und aus dem Vorräten im Haus wurde ein eher "deutsches" Couscous-Gericht, weil wir nur Erbsen und Möhren im Glas und Porree und Pastinakenwürfel im Eisfach hatten.

Joghurt im #Brot hatte ich allerdings noch nicht, diverse Mehlreste verarbeite ich hingegen öfter.

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