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Sooo, wieder zuhause 
Hab heute einige Fotos und jetzt zum Schluss auch noch Pizza gemacht 
#Vegan natürlich und mit selbst gemachten Hefeschmelz 
Wenn ihr mögt, verratet mir wie ihr eure Tomatensauce für drunter macht. Meine ist definitiv ausbaufähig
@logbuch35mm
Ich mache keine Pizza 
- aber die weltbeste Tomatensauce
Pixelfed 
@logbuch35mm *Bookmarkgeräuch
Das werde ich tun. Aber erst morgen.
@logbuch35mm ehrlich gesagt mach ich keine mehr, seit ich von mehreren Pizzaioli gehört habe, dass die einfach nur Dosentomaten abtropfen, zerdrücken & mit Salz & Oregano würzen
@logbuch35mm Tomatenmark, passierte Tomaten, Hackfleischwürzer, Oregano, Thymian, Basilikum, Salz, Pfeffer, bisschen Paprika oder Chili, evtl. Klecks Sahne oder Saure Sahne.
@logbuch35mm Ich finde Kräuter wie Oregano und Rosmarin wichtig. Gerade der Oregano gibt einen schön würzigen Geschmack.
Wie gestern Abend versprochen!
Hier gibt es seit Jahren einmal pro Woche Pizza, die ist sehr beliebt und die Sauce geht so:
Wichtig! Gute (Dosen-)Tomaten! Ich nehme nur Mutti
1/3 Dose reicht für ein Blech. Dazu ein halber TL Zucker, kräftig Salz und Pfeffer. Das "besondere" ist der gut gehäufte TL Gewürzmischung. Umrühren, fertig. 1 Minute, ohne kochen.
Ich habe gerade gesehen die Gewürze gibt es im Moment Versandkostenfrei. 
https://shop.herrmann-gewuerze.de/gewuerzmischungen/cuccina-mediterranea/163/pizza-gewuerz
So einfach.
