Schreiben kann ich wohl nicht mehr heute. Liegt aber nicht am Kaffeekonsum 😁

@benny Als Fanatiker würde ich mich nicht bezeichnen, aber ein Bruder der selber röstet (nine5nine.com) macht natürlich einiges mit meinem Kaffee-Konsum.

Meine #GaggiaClassic kann trotz PID mit Deiner #Rocket nicht ganz mithalten, meine Mühle ist 'ne #DF64 (oder #GIota) und meine Waage eine #Felicita.

Stelle bei solchen Fotos aber immer wieder fest dass ich ganz dringend an meiner Sauberkeit an der Maschine arbeiten muss, deswegen kein Returfoto :)

@benny Viel wichtiger: Was hast Du gerade für einen Kaffee in der Mühle?

Ich habe heute eine Tüte Kenia AB von Hanseatic aufgemacht, den Kaffee hab ich auf dem #HCF vom Röster serviert bekommen und kam nicht dran vorbei. Überraschend gut auch als Espresse obwohl es eigentlich eine helle Filter-Röstung mit viel, viel Frucht ist.

@halfbyte oh, Frucht ist nicht so meins. Ich mags eher erdig. Hab Kalles Nr.2. Aktuell mein Favorit. Honig, Mandel, dunkle Schokolade. Sehr lecker.

@benny Bei Espresso muss das schon sehr gut eingestellt sein wenn es fruchtig ist, damit ich glücklich damit werde. Dunklere Röstungen sind da in meiner Erfahrung deutlich verzeihender.

Kalles hab ich glaube ich noch nie getrunken. Werde den @erotte mal bitten da was mitzubringen wenn wir uns mal wieder sehen.

Ich klar da heute noch mal auf und mach auch ein Foto :)

@halfbyte @erotte bin gespannt 😁 Die Gaggia kenn ich aber. Hatte ich auch mal und wurde nicht so glücklich damit. Temperaturstabilität war nicht so gut.

@benny deswegen der PID, damit ist's erträglich und für mich war tatsächlich eine gute Mühle der Durchbruch zu konsistenten Ergebnissen. Dafür ist meine (wirklich) in 5 Minuten betriebsbereit.

Mehr lohnt sich bei meinem Konsum eher nicht gerade.

@halfbyte Ah, die Mühle ist geil. Kenn ich aus nem Video von James Hoffman. Oben haust drauf und dann kommt der Restkaffee mit Luftdruck raus oder? Ist für Single Dosing unschlagbar.

Und ja, wenn man bisschen an der Maschine rumbastelt, macht die gleich viel mehr her. Ich war damals (ist knapp 10 Jahre her), noch nicht so weit (oder so schlau), die einfach umzurüsten.

@halfbyte das mach ich jeden Abend sogar 😁 Ich hab sogar paar Gimmicks die man nicht sofort sieht. Force Tamper aus China, Leveler, kleiner "Schneebesen" für WST, bottomless Portafilter und Sieb sowie Dusche von IMS.

@benny sehr cool. Wobei ich mich selbst auf #bialetti beschränke. Reicht auch schon mit Handmühle für passablen Kaffeegenuss

Sign in to participate in the conversation
norden.social

Moin! Dies ist eine Mastodon Instanz für Nordlichter, Schnacker und was sonst noch so aus dem Norden kommt. Administriert wird der Norden von Niklas & Benny. Zusätzliche Moderator:innen sind Marius und Kurzi.
Bitte gebt bei der Registrierung einen kurzen Text ein. Das erleichtert uns euch schneller freizugeben.